Costumul bucătarului servește nu numai ca garanție a curățeniei și a absenței obiectelor străine în alimente, ci și ca protecție pentru bucătarul însuși. Cum să alegi această îmbrăcăminte de lucru și ce cerințe trebuie să îndeplinească? Să vorbim despre asta în articolul nostru. Deci, să mergem.
Principalele calități ale îmbrăcămintei de lucru
Costumul unui bucătar trebuie să îndeplinească mai multe cerințe ale bucătarului, doar dacă acestea sunt respectate, se va dovedi a fi cu adevărat funcțional și de în altă calitate. Despre ce este vorba?
- Practic și durabil. Fără el, nicăieri în bucătărie, dar ce înseamnă aceste cuvinte? Costumul trebuie să respingă apa și grăsimea, să nu petreacă relativ, să nu verse și să fie durabil atunci când este testat pentru rupere. În plus, un costum de bucătar ar trebui să fie ușor de îngrijit. Vorbim mai întâi de spălare ușoară.
- Confort. Deoarece bucătarul petrece mult timp în salopete, nu ar trebui să se obosească cu ele. Și asta înseamnă că costumul bucătarului trebuie ales astfel încât să nu îngrădească mișcarea, să aibă multe buzunare. Un alt avantaj al unui costum pentru bucătareste respirabilitatea țesăturii.
- Paletă de culori. Anterior, costumele erau de obicei albe, dar totul merge, totul se schimbă, iar acum fiecare reprezentant al acestei minunate profesii poate alege culoarea potrivită și, cel mai important, stilul necesar.
Din ce materiale sunt făcute
Mai sus, am vorbit despre cerințele pentru un costum de bucătar și am atins chiar și problema din ce materiale ar trebui să fie compusă. Deci, haideți să aprofundăm acest subiect.
Care este cel mai convenabil pentru un bucătar?
- Tesatura de bumbac. Este remarcabil de respirabil și reține căldura. Dezavantajul țesăturii este o contracție puternică și o predispoziție la șifonare.
- Sintetice. Costumele de bucătar sintetice pentru bărbați sau femei sunt ușor de îngrijit și vor rezista mult timp, dar cam aici se termină aspectele pozitive. De regulă, materialele sintetice nu permit trecerea căldurii și aerului, așa că pot deveni foarte electrificate.
- Bumbac cu poliester. Dintre toate cele de mai sus, aceasta este cea mai bună opțiune, deoarece costumul este confecționat din două țesături, ceea ce înseamnă că va fi grozav de călcat, respirat și purtat.
Din ce este făcută îmbrăcămintea de lucru?
Vedem adesea un costum de bucătar în fotografie, dar imaginea corespunde întotdeauna realității? Să asamblam costumul pe articole. Ce este inclus în salopetă?
- Pantaloni și jachetă. Poate că aceasta este baza tuturor uniformelor de bucătar. Aceste articole pot fi aceleași sau culori diferite. Tunica este cusută cu buzunare mari și scurtatămâneci. Acesta din urmă este necesar pentru ca mânecile să nu intre în alimente și, în general, este mult mai convenabil să lucrezi în acest fel. Pantalonii trebuie să fie largi și cu buzunare.
- Șorț. Îndeplinește o funcție de protecție. Se pare că materialul pentru șorț trebuie ales astfel încât să respingă grăsimea și murdăria și, în același timp, să fie durabil. De obicei se folosește o cârpă groasă impregnată.
- Cap. Un must have pentru fiecare bucătar. Mai mult, dacă din anumite motive capacul nu se potrivește, atunci poate fi înlocuit cu o bandană sau o șapcă. Scopul acestui articol este de a proteja alimentele de păr și transpirație. De obicei bucătarii poartă pălării în alte. Cum o fac? Acest lucru se datorează faptului că articolul este confecționat din țesătură ușoară și este ținut ferm pe cap. Astăzi, se obișnuiește să se pună pe șapcă un logo al restaurantului sub formă de broderie sau serigrafie.
- Pantofi. Bucătarul petrece mult timp pe picioare, așa că ar trebui să aibă grijă în primul rând de pantofii lui. Pot fi doar pantofi speciali: nu alunecă, comozi, ușori și nu absorb mirosurile. Pantofii profesionali sunt fabricați din materiale ecologice.
Caracteristicile tăieturii
Deoarece bucătarul petrece mult timp în bucătărie, croiala salopetei joacă un rol important în bunăstarea lui. Ce trebuie să fie într-un costum de bucătar pentru bărbați sau femei? În primul rând, acestea sunt buzunare de ventilație. Acestea permit aerului să iasă liber și să intre în interior. Din această cauză, bucătarul nu simte căldura și este confortabil să lucreze cu el.
În al doilea rând, trebuie să existemâneci fixe. Este necesar ca costumul să aibă elemente de fixare cu care bucătarul poate scurta mânecile dacă dorește. Într-o astfel de muncă, acesta este un punct important.
În al treilea rând, formularul ar trebui să aibă un număr mare de buzunare în care puteți pune instrumentele sau rețetele necesare. Acest lucru este la fel de important în costumele de bucătar pentru femei și bărbați.
Concluzie
Să lucrezi ca bucătar este foarte interesant și prestigios, pentru că această persoană le oferă mereu oamenilor fericire. Dar pentru a-și îndeplini atribuțiile și calitativ, este necesar să aveți grijă de echipamente profesionale. Bucătarii sunt întotdeauna judecați după aspectul lor și, odată cu acesta, și restaurantul în care lucrează o persoană.
Din acest motiv, în primul rând, angajatorul ar trebui să ofere personalului său posibilitatea de a alege haine confortabile. Din fericire, acum nu mai sunt probleme cu furnizorii și magazinele, așa că fiecare poate găsi direct ce i se potrivește. Gătiți pentru bucuria oamenilor, dar nu uitați niciodată de standardele de calitate și sanitare. Mult succes!
