Din cauza răspândirii bolilor, în special de natură alergică, oamenii revin din ce în ce mai mult la vechile soluții la problemele de sănătate. Așa că țările din Occident au început din nou să fie interesate de laptele de măgăriță în ceea ce privește știința și valoarea nutritivă a acestei substanțe. De ce? Proprietățile sale nutritive sunt apropiate de cele ale laptelui uman. În cele din urmă, laptele de măgăriță a fost dat copiilor alergici la proteinele de vacă.
Ce conține?
Datorită conținutului ridicat de lactoză, această băutură este foarte dulce la gust și atractivă în acest sens. În plus, datorită lactozei, elemente precum calciul, fosforul, magneziul și borul sunt mai bine absorbite.
Laptele de măgăriță nu conține multe grăsimi, dar trebuie să știi că conține acizi grași esențiali. Raportul dintre acizii grași omega-3 și omega-6 din acesta este foarte diferit de băuturile similare. Raportul dintre calciu și fosfor din laptele de măgăriță este aproape de raportul dintre aceste elemente din laptele uman. De asemenea, conține lizozim, care susțineimunitate. Datorită faptului că în această băutură există și o cantitate mică de microorganisme (lizozimul încetinește dezvoltarea bacteriilor). Conținutul său de apă este, de asemenea, comparabil cu cantitatea de apă dintr-un produs uman.
Particularitatea laptelui de măgăriță este conținutul scăzut de cazeină, adică proteine, care este un alergen. În plus, are mai multe vitamine A, C, E și D decât soiul de vacă.
Cine are nevoie de el?
Acest lichid este potrivit pentru copiii alergici la proteinele din laptele de vacă. In plus, este recomandat persoanelor afectate de osteocondroza si pacientilor cu osteoporoza. De asemenea, este recomandată pacienților după leziuni osoase, în timpul chimioterapiei și recuperării după tratamente agresive, precum intervenția chirurgicală, utilizarea pe termen lung a antibioticelor, precum și persoanelor care doresc să aibă grijă de sănătatea lor. Acest lapte nu ar trebui să fie în meniul persoanelor cu intoleranță la lactoză.
Ce altceva este beneficiul?
Pe lângă utilizarea internă, este folosit și în producția de produse cosmetice. Este o componentă valoroasă a cremelor și loțiunilor hidratante și hrănitoare. Pe baza ei sunt produse și produse cosmetice antirid. Cremele din lapte de măgăriță oferă o îngrijire delicată a pielii.
Ca și în cazul calului, în acest caz puteți cumpăra koumiss - adică o băutură alcoolică fermentată, foarte hrănitoare.
Cum a început
În Anglia secolului al XIX-lea, laptele de măgăriță era un înlocuitor valoros pentru laptele matern, iar vânzările sale au rămas la un nivel constant ridicat. De asemeneagrecii și romanii antici l-au hrănit copiilor lor, iar Hipocrate îl considera un nectar miraculos care putea vindeca chiar și sângerările nazale. Când regele francez Francisc I s-a îmbolnăvit grav din cauza epuizării și a stresului inutil, un medic din Constantinopol l-a pus pe împărat în picioare, hrănindu-l tocmai cu laptele matern de măgar. Chiar și Papa Francisc își amintește că a fost hrănit în copilărie și că a fost un mare fan de-a lungul vieții sale.
Dificultăți
Producerea acestei băuturi întâmpină însă unele dificultăți, care se manifestă prin faptul că prețul de piață al acestei băuturi este atât de mare. Istoria creșterii măgarilor, însă, are mai mult de 4,5 mii de ani, dar animalele au fost folosite în principal ca tracțiune și transport. Din această cauză, carnea de măgar a fost considerată tabu în multe culturi și, chiar și astăzi, în unele țări, precum Franța sau Italia, nu este folosită.
Cu lapte, situația este și mai complicată, deoarece aceste animale rămân însărcinate mai rar decât vacile, au doar două sfarcuri și își hrănesc puii cu ele în primele șase luni de la naștere. Drept urmare, în comparație cu o vacă care produce până la 40 de litri de lapte pe zi, o măgăriță produce până la doi litri pe zi.
În Europa, însă, există ferme specializate în creșterea măgarilor. Dar eficacitatea lor nu se compară cu vaca sau capra, iar o parte semnificativă a producției este destinată nevoilor industriei cosmetice. Cel mai adesea, din el se fac creme pe bază de lapte de măgăriță.
Ce este interesant, spre deosebire de vaca saucapra, aceasta bautura nu este pasteurizata. Nu conține bacterii dăunătoare și este potrivit pentru consum direct. Și merită să-l folosești…
În produse cosmetice
Măștile cu lapte de măgăriță au fost folosite în cosmetologie încă din cele mai vechi timpuri. Cea mai faimoasă persoană care s-a îmbăiat în mod regulat în el a fost, desigur, Cleopatra, regina Egiptului. Potrivit legendei, pentru baie va fi nevoie de 700 de lapte de măgar. Dar nu numai Cleopatra a avut grijă de frumusețea ei, folosind proprietățile acestui lichid.
Sabina, frumoasa soție a împăratului roman Nero, a păstrat 500 de măgari special pentru producerea laptelui, pe care l-a folosit în scopuri cosmetice. Istoria amintește și de Nefertiti și împărăteasa Sisi, care au folosit această băutură pentru îngrijirea zilnică a corpului cu mare succes. Și conform recenziilor, cremele cu lapte de măgăriță îmbunătățesc cu adevărat starea pielii umane.
Care este valoarea
Acizii grași nesaturați (Omega-3, Omega-6) sunt buni pentru absorbția vitaminelor. Datorită acestui fapt, conform recenziilor, laptele de măgăriță conferă pielii elasticitate și o face suplă. Ameliorează simptomele eczemelor și psoriazisului. De asemenea, conține acid linoleic, care este o componentă a sebumului uman, îi conferă vâscozitatea și densitatea necesare. Lipidele din lapte hrănesc pielea și o protejează de radiațiile UV. Proteinele din laptele de măgăriță sunt bogate în aminoacizi. Ele stimulează producția de colagen și elastină în piele. De asemenea, rețin apă în epidermă.
Ceefect?
În primul rând, vom oferi pielii elasticitate și fermitate. Desigur, efectele îmbătrânirii încetinesc. După 2 săptămâni, conform recenziilor, femeile observă că pielea devine mătăsoasă la atingere și foarte sensibilă. O cremă cu adaos de această componentă protejează perfect pielea de soare.
Medicii pediatri de la Spitalul Sf. Ana din Torino susțin că laptele de măgăriță este atât de aproape de laptele uman, încât timp de secole a fost considerat un antibiotic natural în primele luni de viață ale unui copil. Cu toate acestea, nu este atât de bogat în calorii încât ar putea înlocui pe deplin laptele matern în cazul unui sugar.
Ideea de a folosi această componentă nu este încă foarte populară în lume. În primul rând, măgarii nu au fost niciodată crescuți cu ideea că puteți obține lapte de la ei. Cu toate acestea, caracteristicile acestor animale nu implică un volum mare de astfel de produse.
Acest produs poate fi găsit cu ușurință pe piața cosmeticelor. Măștile, care conțin lapte de măgăriță în compoziția lor, sunt prezentate suficient pe rafturi. Sunt recomandate nu numai pentru pielea frumoasa si ferma, ci si in tratamentul psoriazisului sau eczemelor. Cosmeticele care conțin acest ingredient sunt adesea folosite vara.
